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⁠Aprendi diversos tipos e uma só regra: fazer pão é como se apaixonar. É preciso sentir os ingredientes. A cócega que a farinha provoca na palma da mão, o deslizar da manteiga, o fermento que é fino mas pesa um pouco e gruda nas linhas das mãos. Depois, dedicar atenção à sova, ao amassar vigoroso. O repouso da massa aproxima os cozinheiros dos escritores. Assim como um texto precisa descansar as palavras por um tempo antes de ser apreciado por olhos alheios, a massa pálida do pão precisa ficar só para se fazer magia. Estufada, com o dobro do tamanho e uma textura areada está quase pronta. Dependendo do forno, dá para fazer até dois tipos de milagre ao mesmo tempo.

Por Cris Lisbôa

Se o meu corpo morre, deixe o meu corpo morrer, mas não deixe morrer o meu país.

Por Gengis Khan

Pensar bem para viver bem.

Por André Comte-Sponville

⁠No começo não havia nada. O Senhor disse “Haja luz”. E então continuou não havendo nada, mas você conseguia enxergar o nada muito melhor.

Por Joe Doyle

João, JO, 5:6, Jesus, vendo-o deitado e sabendo que estava assim havia muito tempo, perguntou: <J> - Você quer ser curado?</J>

Por João, Novo Testamento

Compra não o que consideras oportuno, mas o que te falta; o supérfluo é caro, mesmo que custe apenas um soldo.

Por Catão

Sonhei, confuso, e o sono foi disperso, Mas, quando despertei da confusão, Vi que esta vida aqui e este universo Não são mais claros do que os sonhos são Obscura luz paira onde estou converso A esta realidade da ilusão Se fecho os olhos, sou de novo imerso Naquelas sombras que há na escuridão. Escuro, escuro, tudo, em sonho ou vida, É a mesma mistura de entre-seres Ou na noite, ou ao dia transferida. Nada é real, nada em seus vãos moveres Pertence a uma forma definida, Rastro visto de coisa só ouvida.

Por Fernando Pessoa

Eu aguardo. Mas não espero nada.

Por Jacques Lacan

Se discordas de mim, tu me enriqueces.

Por Dom Hélder Câmara

⁠A nova universalidade consiste em sentir que o chão está prestes a ceder.

Por Bruno Latour